[問題] 新買鐵鍋的處理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (九轉迴腸)時間17年前 (2009/06/23 19:02), 編輯推噓1(102)
留言3則, 2人參與, 最新討論串1/1
這周末去菜市場買了只鐵鍋 不太誠懇的老闆說使用前要先把蠟燒掉 所以買回來後先空燒了一會 發出的味道非常恐怖 有種燒塑膠的感覺 後來看了網路上的資料 於是我把鹽在鍋子裡炒到變成黃色 用醋洗過 也煮大量水直到滾 但目前還是有一些問題 1.加熱時還是會有一點燒塑膠味 這是正常的嗎? 2.鍋子用餐巾紙擦過總是會變得黑黑的 這也是正常的嗎? 3.鍋底第一次用醋洗過後 底部有一些銀色的斑點 但是用鋼刷也刷不掉其他的部分 這到底是怎麼一回是呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.74.41

06/23 19:52, , 1F
黑黑的是鐵銹一開始比較嚴重,之後會越來越少
06/23 19:52, 1F

06/23 19:53, , 2F
關於3. 請查"養鍋"鍋子要養,要燒乾上油,要不會銹
06/23 19:53, 2F

06/24 09:47, , 3F
原來如此 我一直再想黑色吃下去會不會有問題
06/24 09:47, 3F
文章代碼(AID): #1AGBOvtr (cookclub)
文章代碼(AID): #1AGBOvtr (cookclub)