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[閒聊] 不知大家烹調食物都用何種廠牌的油？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (知足常樂)時間17年前 (2009/06/25 16:33), 編輯推噓14(14推 0噓 9→)
留言23則, 19人參與, 最新討論串1/1
我最常用的就是葵花油和蔬菜油， 最常用的是得意的一天這個牌子， 也用過統一跟大統的，不過用久了 想換牌子，覺得得意的一天有時煮菜， 都會把鍋子用的黃黃的，很難清洗， 不知各位是否還有其它品牌的油可推 薦，但我不用橄欖油，因為炒起來的 菜會有橄欖油的味道，吃不習慣， 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.201.172.88 ※ 編輯: angerl 來自: 210.201.172.88 (06/25 16:34)
推
06/25 17:36, , 1F
我考慮到高溫加熱的問題 目前只敢用茶油或葡萄子油
06/25 17:36, 1F
推
06/25 17:41, , 2F
葡萄籽油+1 加人反應過橄欖油味道怪怪的= =
06/25 17:41, 2F
推
06/25 18:08, , 3F
苦茶油不錯
06/25 18:08, 3F
推
06/25 18:24, , 4F
寶素齋
06/25 18:24, 4F
→
06/25 19:22, , 5F
葡萄籽油+1 好用又不似橄欖油有怪味 非常適合炒菜
06/25 19:22, 5F
推
06/25 21:53, , 6F
葡萄籽油+1，我也覺得橄欖油的味道我不習慣
06/25 21:53, 6F
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06/25 22:10, , 7F
我…喜歡用豬油…
06/25 22:10, 7F
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06/25 22:26, , 8F
會不會用豬油才是最好的油呢?
06/25 22:26, 8F
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06/25 23:24, , 9F
豬油是穩定油 不易質變又香 但容易心臟阻塞..
06/25 23:24, 9F
推
06/25 23:30, , 10F
我要大推統一綺麗健康油，炒菜都沒啥油煙，身上也不太會沾
06/25 23:30, 10F
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06/25 23:30, , 11F
油煙! 也不會有油臭味，個人覺得很好用!
06/25 23:30, 11F
推
06/26 02:47, , 12F
苦茶油用來炒菜真的還滿好吃的
06/26 02:47, 12F
推
06/26 02:59, , 13F
除了豬油外，我會看情況用橄欖油跟奶油...
06/26 02:59, 13F
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06/26 02:59, , 14F
我奶奶個人是豬油、花生油都有用
06/26 02:59, 14F
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06/26 13:07, , 15F
冷壓菜籽油(canola oil)怕橄欖油味道我覺得最棒的替代
06/26 13:07, 15F
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06/26 13:07, , 16F
耐熱可以炸物，也可以涼拌、取代橄欖油做沙拉醬美乃滋
06/26 13:07, 16F
推
06/26 14:36, , 17F
我家有時用花生油有時用自己炸的豬油(買豬肉尬的)
06/26 14:36, 17F
推
06/26 15:26, , 18F
推綺麗健康油 健康但唯一的缺點是超貴
06/26 15:26, 18F
推
06/26 20:44, , 19F
豬油好用，怕爆血管就多運動吧，豬油好吃！
06/26 20:44, 19F
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06/27 01:25, , 20F
我愛葡萄籽油~(也考慮到味道及溫度)
06/27 01:25, 20F
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06/27 01:38, , 21F
葡萄籽油+1,想要高溫炒菜就買這種油(好像用的是台糖的)
06/27 01:38, 21F
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06/27 21:46, , 22F
當然是葡萄籽丫，耐熱點最高
06/27 21:46, 22F
推
06/30 11:11, , 23F
葡萄籽油+橄欖油+葵花油
06/30 11:11, 23F
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