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[問題] 優酪乳=>優格?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿邦)時間17年前 (2009/06/25 18:57), 編輯推噓1(1推 0噓 6→)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/1
最近在做優格沙拉 優酪乳 較稀 優格 較稠 以價錢跟購買方便度是優酪乳 也比較多廠商比價 優格 少數幾家在做...比較貴 優格跟優酪乳是差不多的東西 但是怎樣把優酪乳提升濃稠度 加洋菜? 加果凍粉? 加優格粉? 看優格上面的寫的添加物 是食用澱粉和安定劑 請板上的前輩賜教了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.110.200
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天然的優格和優酪乳的差別在於：發酵的時間長短不同，前
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者較長，菌數也較多，才會濃，我之前有發表做優格的方法
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用我的ID查一下吧
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推
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凝態優格菌數多，加水打過就變優酪乳啦，如果以菌數/價
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格來計算，凝態並不會比較貴哦。
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如果嫌市面上優格都不好，就自己做吧~
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謝謝大家回覆 感謝
06/26 22:11, 7F
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