[問題] 關於薏仁湯的問題
看板cookclub (烹飪DIY)作者pinkling (I will find my way)時間17年前 (2009/06/26 22:13)推噓3(3推 0噓 4→)留言7則, 6人參與討論串1/1
那天買了大薏仁 想說來煮個好喝又健康的的薏仁湯
泡了一個晚上 因為宿舍沒電鍋 用瓦斯爐煮
煮了差不多超過半小時 薏仁試吃起來也軟爛了
接著就加了點冰糖調味 放冷之後冰冷藏
之後冰好拿出來吃 總覺得"很湯" 就是感覺湯是湯水是水
好像沒有在外面吃的那樣的濃稠感~~
所以我就打電話給阿母 想說問看看阿母知不知道問題癥結
結果 我阿母竟然笑笑的說"阿那你就用太白粉勾個芡不就濃了"
我~~~真的不知道我阿母是在耍我還是真的 我才不敢試勒~
有人可以告訴我正解嗎? 呵呵~桑Q
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