[心得] 空心菜 + 香菇素蠔油很對味.....
今天心血來潮, 所以買了空心菜來炒準備做晚餐.
空心菜+香菇素蠔油, 我的步驟如下:
鍋子加油熱了後,加蒜及薑先爆香,接著放入空心菜
大火快炒, 炒到30秒左右, 放入一些水及一些鹽
(須平時份量的一半,因為待會要加入的素蠔油就有
鹹味),再繼續炒30秒左右~接著起鍋, 馬上放入適量
的香菇素蠔油(我是用味全的)攪拌, 即可上桌.
這盤空心菜加了香菇素蠔油後,很對味, 鹹味適當,而
且有香菇的香氣並伴隨空心菜的甜味很好下飯, 我跟
老婆一下子把這盤空心菜掃光(以前吃飯,空心菜都會
剩下一半沒吃), 讓我很有成就感~ ^^
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推
06/28 12:39, , 1F
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