[食譜] 開口笑
有看過中華一番卡通的人一定知道，懈師父大戰麵點王羅根的時候，就是一道以會笑的包
子跟他戰成平手的...剛好我今天要分享的食譜，名稱也叫做開口笑，不過，當然，我的
包子不會開口笑，不然想想還挺可怕的。
‧材料：低筋麵粉1斤
雞蛋2個
小蘇打10元(西藥房有在賣)
沙拉油3T
赤砂糖半斤
白芝麻3兩
‧做法：
1.糖加1/2C滾水，融化糖，待涼備用。
2.麵粉與小蘇打過篩混合置檯上，中間挖一個洞，將糖水、蛋、沙拉油加入拌勻
成糰(切勿揉捏過度)。
3.分割麵糰成小麵球。
4.白芝麻洗淨，每個小麵球在芝麻中沾裹均勻。
5.用熱油小火慢炸至開口、熟即好
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※ 編輯: notreal 來自: 59.114.140.151 (06/28 15:03)
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