[食譜] 配電視甜點-焦糖杏仁果 (高熱量)

看板cookclub (烹飪DIY)作者gumii (古咪)時間17年前 (2009/06/28 21:10)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

在costco試吃杏仁果,馬上失心瘋買了一包1.36kg杏仁果.. 回家之後,發現除了烤箱烤,我什麼都不會...我根本吃不完阿~ 好佳在找到焦糖杏仁果這個食譜~ 試作後發現真的很簡單,也很好吃,送人自用兩相宜^^ 當作配電視的甜點,一下子就消失了一大半...熱量也吞進肚了>//< 網誌好讀版本: http://blog.xuite.net/gumii/blog/37746538 文字版: 話說,上個月與婷去逛costco,因為正在試吃現烤的杏仁果... 媽呀~這杏仁果只是經過烤箱的烘烤就這麼好吃...當下就發瘋決定要買一包(還好婷跟我一人一半)~ 不過,costco賣的杏仁果是生的,回去後必須要烤過才會好吃~ 雖說我只share到了半包1.36Kg/2=680g~ 要把它消耗掉還真不簡單~ 於是我找了食譜,希望能夠創造出萬歲牌的鹹酥口味~ 不料卻找出簡單易做的焦糖杏仁果 [材料] 杏仁果 300g <--馬上幫我消耗掉半包,真好! 白砂糖 100g 水 30g [料理過程] 1.將生的杏仁果放入小烤箱10分鐘 (用大烤箱要先預熱喔,時間也要拉長,也可使用微波爐) 2.白糖與水混合後,煮到滾沸就可以將烤好的杏仁果下鍋拌勻 (此時先關火,有充分時間拌勻)~ 拌勻後,開中小火將白糖漿炒到變白糖霜就可以關火囉~ 等焦糖杏仁果放涼後就可打包~ hoyden覺得這是各非常棒的配電視甜點~ 送了幾包出去,迴響也都非常好...哈哈,太有成就感了! 這種小甜點,若去西點麵包店買一包都要50~100元呢...自己作還多了一份心意呢~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.227.179