[食譜] 瓜仔雞（湯）
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瓜仔雞被我稱作懶人雞湯 非常簡單 完全不用調味
食材：小翅腿1盒（約15支）、味全花瓜罐頭1罐
我是推薦味全花瓜 而不用初一十五吃素的大茂黑瓜
味全花瓜煮的湯頭比較甘甜 大茂則是會用略苦的餘味
步驟：
一、小翅腿洗淨以冷水、小火煮好備用
二、將煮好的小翅腿再洗淨 鋪在悶燒鍋（或電鍋）的內鍋
三、倒入味全花瓜罐頭 加冷開水入鍋 水量淹過食材即可
--------悶燒鍋--------
四、整鍋提到瓦斯爐大火煮到開後轉中小火滾煮約10分鐘
五、熄火前蓋上蓋子移入悶燒鍋後悶1~1.5小時
六、時間到打開就能享用
--------電 鍋--------
四、置入電鍋 以外鍋一米杯水的水量燉煮
五、電鍋開關跳起後再悶10分鐘即可食用
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推
06/30 14:44, , 1F
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