[問題] 馬鈴薯泥 加了鮮奶有點怪味?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dodo)時間17年前 (2009/06/30 10:10), 編輯推噓2(204)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
今早 起了個大早 因為下午要去野餐 想做馬鈴薯泥帶去吃 因為是一時興起 家裡並沒有具全的材料 先蒸熟了馬鈴薯和南瓜 之後再把他們壓碎絞拌 然後加入了放家裡味全的鮮奶 再加入開罐式玉米 但是 做出來的成品 味道的後勁很奇怪 有一種奇怪的奶味 媽媽說是小孩子吐奶的味道 我在想是不是牛奶放錯了 那到底是要放哪一種牛奶呢? 那到底是要放哪一種牛奶呢? 那到底是要放哪一種牛奶呢? 因為媽媽的那句話 害我每吃一口就想到 但做完了還是要吃完啊!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.167.161

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為什麼要加南瓜?鮮奶和奶粉都ok啊;不要放butter milk XD
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之前買過buttermilk 有一種很像優酪乳的酸味 很像吐奶 XD
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一般牛奶就好~但不要放太多,會像在吃牛奶粥...
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我覺得加牛奶後沒再煮過的馬鈴薯泥味道有點噁心,想要奶味加
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奶油會比較香,油脂也可以讓馬鈴薯泥滑潤~
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07/01 14:58, , 6F
原來小九也上這個版......
07/01 14:58, 6F
文章代碼(AID): #1AINGmCz (cookclub)
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