[食譜] 掠拌青花椰
較詳細的圖文版：http://shvlenas85.blogspot.com/
食材：
青花椰 兩朵
蒜頭 少許
香油 少許
辣椒片 3 片
鹽巴 適量
紅蘿蔔絲 適量
過程：
首先將青花椰下面硬的部份切除，只留下上面花的部份和一點點硬梗
然後將青花椰頭朝下浸在鹽水中，十五至二十分（讓蟲蟲跑出來）
再來把大的青花椰切成小份量，是適合一口吃的大小
用鹽水川燙（讓青花椰有味道）等到拿起來是有點軟時，就可以撈起
將食材（蒜頭、辣椒片、紅蘿蔔絲）分別拌入
靜至二十分後，將食材（香油） 加入拌勻
可放置冰箱或是常溫下食用即可！
在夏天不僅是個好下飯的菜之一，而且青花椰對身體又好！！
PS.由於宮不喜歡吃太過油膩的味道，在當時是沒有放香油的！
但最後聽從建議只好放了…
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