[食譜] 沖繩風炒麵線(そうめんチャンプルー)
無音樂好讀圖文:
http://tw.myblog.yahoo.com/hanura_lin/article?mid=1252&prev=-1&next=1251
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チャンプルー：混ぜる 琉球料理の一。豆腐と各種の野菜を炒めた代表的家庭料理
(chanpuru:混合。琉球料理之一。豆腐和各種蔬菜拌炒的具代表性家庭料理)
第一次吃到そうめんチャンプルー是在沖繩縣的石垣島。我們在市區尋找當地美食時候，
來到了一家叫做「ゆうな」的小餐館。才發現，原來簡單的炒麵線也可以這麼美味！
沖繩風炒麵線(そうめんチャンプルー)
★材料：
麵線---------------------1束
韭菜---------------------3株
洋蔥---------------------半顆
豆芽菜------------------適量
紅蘿蔔------------------適量
沙拉油------------------1大匙
胡椒---------------------適量
★步驟：
1.麵線以滾水燙30秒後撈起沖冷水。
2.起油鍋放入韭菜、洋蔥、紅蘿蔔快炒一分鐘後再放豆芽菜和麵線炒軟。
3.起鍋前加胡椒調味即可。
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