[問題] 我的銀耳甜湯賣相很恐怖...
上禮拜到外面吃飯 餐後甜品是銀耳枸杞湯
喝了之後很喜歡 隔天就到版上來找作法
自己弄了一鍋......
然後 恐怖的事就發生了>"<
我的銀耳湯 煮起來像"痰"
煮銀耳時會冒出白色的小沫
本來以為涼了就會自然消失
結果沒有 <囧>
我先用電鍋煮一次銀耳
再倒入湯鍋中跟紅棗一起熬一個多小時
膠質是都跑出來了啦 .......
可是 太綢了 超級濃稠.....
加上白色小沫
我真的有自己在喝痰的錯覺阿阿阿阿 Q_________Q
（感覺湯鍋都變痰盂了 噁）
是因為我水放的太少嗎？
或是火候的問題呢？
(我先用中火煮滾 再轉中小火慢熬)
請問 大家有沒有遇過這個問題呢？
請幫幫我解決它～～～～
我不想再喝痰了啦(跪)
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雖然味道不錯
但每次都得強迫自己閉眼睛吞下去阿>"<
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