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[問題] 電鍋炒東西

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (作夢男孩)時間17年前 (2009/07/02 00:47), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/1
之前就聽說過可以用電鍋炒東西 我想用電鍋把洋蔥炒軟 是要插著電用電鍋最高溫度下去拌炒 還是直接用電鍋悶他個十幾分鐘比較好啊 最近手邊沒有鍋子 只能用電鍋... 如果可以炒的話 是不是所有的東西都可以如法炮制呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.152.165
推
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我是把外鍋加一點水 內鍋放油 外鍋沸騰之後就可以幫內
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07/02 01:33, , 2F
鍋加熱了 原理同等於在瓦斯爐上加熱一樣 只是熱度可能
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不如瓦斯 我不喜歡在外鍋炒 這樣要把整鍋拿去洗 麻煩
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推
07/02 12:50, , 4F
我當初是直接在外鍋炒 但是也是跟樓上一樣懶的洗鍋
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所以墊了2層鋁箔紙 炒完後丟掉就好了
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07/02 12:52, , 6F
如果直接用外鍋的話 不止可以炒 還可以煎喔!(不能炸)
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07/02 14:40, , 7F
墊鋁箔紙+1 但是有時油還是會往下滲 用烘培紙應該更好
07/02 14:40, 7F
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