RE: [食材] 豬生腸是..(豬的子宮/輸卵管 脆腸)
: 原因是這樣的，一整付豬生腸，屬於子宮的部份體積，
: 比輸卵管部份來得少，所以能夠吃得到的機會相對的就比較少，
: 大部份來說，我們所吃到的豬生腸多為輸卵管部位，
: 這部位就有「腸」的形狀存在了，可能是因為如此，
: 又是管生殖的功能，所以才說它是「生腸」了。
補充有關自己料理的部分
一般都是直接燙熟沾醬來吃，或者連湯一起煮
在生腸的較筆直部分 (上篇推文中未料理的生腸照片)
比較其他部分是比較難煮爛的
因此要煮的時候，可切下先煮一陣子
有時間準備的話，燙熟以後馬上丟入冰水，可使得口感更脆
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