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[問題] 父親節做蛋糕可以用鬆餅粉嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (金探子)時間17年前 (2009/08/07 17:44), 編輯推噓0(0推 0噓 6→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
要做個香蕉蛋糕 不過家裡沒有烤箱也沒有打蛋器 不管啦 用電鍋蒸 用筷子打發泡 剩下的材料就依照精華區的方式 香蕉加優格 不過呢 有個問題 家裡沒有小蘇打粉也沒有泡打粉 又不想特地去買一包回來 可以用"鬆餅粉"代替嗎 鬆餅粉好像內含有泡打粉跟奶粉 再請問一個問題 香蕉優格蛋糕 頂層用什麼材料裝飾好看又符合味道呢 3Q~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.135.139
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08/07 17:48, , 1F
煎很多層的鬆餅.外面鋪上鮮奶油.水果裝飾偽裝成蛋糕～
08/07 17:48, 1F
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08/07 17:52, , 2F
盡量先打發油和蛋再拌入粉及奶水不要攪拌太久否則會變發糕
08/07 17:52, 2F
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08/07 17:55, , 3F
感覺會很像發糕耶
08/07 17:55, 3F
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08/07 17:57, , 4F
鬆餅粉中的的泡打粉似乎沒有蛋糕粉多建議打發奶油和蛋..
08/07 17:57, 4F
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08/07 17:59, , 5F
我用以上的方式做過磅蛋糕還不錯吃..
08/07 17:59, 5F
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08/08 17:57, , 6F
喔~謝謝各位的指點
08/08 17:57, 6F
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