[食譜] 春捲皮的另一種用法 春洛山花捲 超好吃
http://www.wretch.cc/blog/caserlinkimo/23084599 成品圖
就是這個點心…超好吃的，酸酸甜甜的，可惜我的手機拍起來一點都不漂亮…
…春洛山花捲…
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材料：春捲皮6張、紫菜6片(我們是用海苔替代)、山蘇1斤半、
醃製洛神花半斤(我們是買現成的蜜餞)、蘋果2粒(記得選青龍的口感比較好吃)…
調味料：沙拉1包(買桂冠的就很好吃了！)、
素肉鬆1包(一般肉鬆也可以，但要買有加芝麻跟海苔的會比較香)
做法：
1.山蘇洗淨加鹽川燙撈起、泡冷開水再撈起擦乾備用。
2.蘋果去皮切條狀、浸入鹽水中撈起瀝乾水分。
3.春捲皮攤開、抹上少許沙拉(主要是要固定海苔)、
再放一片紫菜皮(海苔)、依序擺上山蘇、洛神花、蘋果條、
擠一些沙拉、撒上素肉鬆、再捲起來即可切段擺盤。
(記得在餅皮周圍也擠上一些沙拉記的不要太多，這樣比較好包)
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春捲皮加一些沙拉讓海苔可以附著在春捲皮上…
再po上山蘇…多一點比好吃…不用怕有山蘇的味道哦！整體吃起來真的很順口
po完山蘇再加點洛神花(我是買台南的正合興蜜餞)，口味剛剛好…
但記得不要加太多，太多就太酸了，會不好吃…
再加上條狀的蘋果，上面再加點沙拉…撒上素肉鬆…
再用力的給他捲起來…記得要捲緊哦！這樣切段才會扎實…
ｐｓ．我覺得春捲皮要用當天的比較好吃…山蘇記得也不要燙太久，不然會變黑…
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推
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