[食譜] 九層塔水餃
圖文版：http://pisece.pixnet.net/blog/post/24810437
我只吃過高麗菜水餃、韭菜水餃，
要不是在撲浪上看到我朋友說她買了九層塔水餃，
我還真沒想過九層塔可以拿來包水餃，
而且煮來吃之後，才發現九層塔和水餃是可以當朋友的，味道很合呢～～
颱風剛好來，這一盤餡料包了近60顆的水餃，正好可以拿來當存糧，
不用去大賣場跟人家搶高價蔬菜囉。
我買了1斤的水餃皮、100元的絞肉和10元的九層塔，
因為沒吃過也沒包過，我怕九層塔和水餃不合，只用了1/3的九層塔。
九層塔切一切，加上絞肉、蔥花、香油、蒜末、鹽拌到肉有黏性，就可以包囉。
(餡怎麼調就看心情、看做人囉。也可以放點醬油、芹菜……等等)
不過呀，豬肉販在幫我弄絞肉時，可能沒有注意到機器的設定，
我拿到的絞肉像是做了兩次絞的動作一樣，超柔細的…
不曉得是不是絞肉被絞太細，餡料變得比水餃皮還多，
所以餡料都不敢填得很滿，怕水餃皮剩太多。
本來還滿擔心煮出來的水餃會不漂亮，沒想到……還滿像一回事的嘛~~
沒吃過九層塔水餃的話，不妨試試看喔！
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