[問題] 紅酒燉牛肉可改成豬肉嘛?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (慈)時間17年前 (2009/08/08 21:48), 編輯推噓3(304)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
因為家人還有朋友很多都不吃牛肉 但是又很想吃看看紅酒燉牛肉(因為我一直說很好吃) 想問說如果把牛肉改成豬肉這樣會不會很奇怪阿? 如果改成豬肉的話應該用哪個部位的肉會比較好? 或者是用羊肉還是雞肉會更好?? 麻煩各位料理達人幫我回答一下喔!謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.230.252

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豬肉也可以 可是會少掉一些牛肉味....
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雞肉的話 用雞胸去骨包培根也是OK 做法一樣不過菜名就不一樣
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我覺得牛肉會最搭吧 有做的話請分享一下心得喔~
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08/08 22:40, , 4F
用滷豬腱代替外觀很像只是吃起來像是麻辣燙...
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對不起我太衝動了我看錯成牛肉麵請刪除...
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如果不怕吃羊的話,改成羊肉會最像牛肉,豬肉似乎不太好
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08/09 13:26, , 7F
燉豬肉的話俺記得是用黃酒
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