[問題] 電火鍋or電磁爐較適合油炸?
最近合購了月亮蝦餅，
想請問電磁爐和電火鍋哪種比較適合用來煎和炸呢?
因為爬文有發現用電磁爐炸食物可能會使電磁爐表面變黑，
但電火鍋用來煎炸好像也不是太適合(受熱不均)?
(目前家裡有平底鍋和一般鐵鍋可使用)
還有想請問一下要調幾度來炸月亮蝦餅比較合適呢?
麻煩有經驗的人來解答了!謝謝:)
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08/09 13:54, , 1F
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