[問題] 要怎麼保溫水煎包?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (蘋果)時間17年前 (2009/08/10 19:16), 編輯推噓6(603)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
媽媽是賣水煎包的 之前都是直接放在煎盤上 並無保溫的裝置 現在也慢慢的要轉入冷天 怕食物冷了 客人就不上們 請問一下 有比較好的建議如何讓食物保溫的嗎? 或者有看過其他店家的保溫方式也可以提供一下 有想過買燈泡 可是不知道好不好用 先謝謝大家的建議了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.12.78

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我有看過用保麗龍箱子保溫
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嗯~先筆記起來,那請問還有其他方式嗎?
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※ 編輯: sonyamy 來自: 118.233.12.78 (08/10 19:21)

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保麗龍箱子保溫還蠻常見的~~
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有一種鐵盤是兩層的,下面放熱水中間用洞洞的版子隔開你可
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以去找一找,應該不難找才是: )
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有看過放在玻璃櫃子裡面有加燈管的..或是保麗龍箱加布包起來
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保麗龍加布 布會吸水氣 才不會濕濕的
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我家這邊都是用蓋子蓋起來 客人來要買時才打開拿給客人
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保麗龍箱子加布 加隔間拿的時候不要一次全開 免得熱氣全散
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文章代碼(AID): #1AW06Iro (cookclub)
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