[心得] 仿麥當勞之山寨版 ~起司蛋堡~

看板cookclub (烹飪DIY)作者annya (annya)時間17年前 (2009/08/11 01:57)推噓5(5推 0噓 4→)

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精美網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/annya/24919411 繼上次的爆漿起司漢堡排之後 (爆漿起司漢堡排網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/annya/24784355 ) 這次把起司放在外面沒有放在漢堡排裡面了而且特地去"訂做"了 "漢堡包" 想要來挑戰山寨版的麥當當"起司蛋堡" 很成功又簡單呢大家可以做做看唷~ 步驟1 把絞肉豆腐紅蘿蔔丁一顆全蛋再加胡椒鹽一點點素蠔油(或醬油)調味因為沒有加起司所以可以鹹一點點還有少許地瓜粉增加黏性通通攪拌均勻用湯匙拌或是用手拌其實差別不大步驟2 加一點油先單面煎煎到有點上色之後換煎另一面如果沒有要馬上吃的話不要煎的太焦喔~ 我們這次總共做了十份冷卻之後放冷凍要吃再加熱即可所以第一次不要煎太焦免得下次加熱的時候肉就完全老掉了步驟3 "漢堡包"對切把漢堡肉放進"漢堡包"裡面鋪上一片漂亮的起司準備進烤箱囉~ 這次的"漢堡包"是去麵包店請他幫我做的一個$10 後來看到大潤發也有在賣一整袋好像10個才$39 下次有機會再去買~ 加上粉嫩黃的起司感覺就好可口喔~ 步驟4 進烤箱囉~ 大概150度烤個5分鐘左右讓麵包稍微有點酥脆感起司稍微融化就可以囉~ 整個超像麥當當的起司蛋堡自己動手做的品質有保障可以吃得比較安心哩~ 剖面圖起司會融化漫延在嘴裡~ 口感實在超級讚!!! 或是也可以加一顆蛋變成起司蛋堡也很優喔~~~ -- 減肥是一件很需要恆心和毅力的事情一起加油吧一年半內從58kg→45kg 還真是需要毅力啊 http://www.wretch.cc/album/annya -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.142.122