[問題]長的跟圓的不一樣嗎??
之前為了做米糕買了一包20磅的長糯米,後來為了消耗這些糯米,又陸續做了油飯.飯糰
跟珍珠丸子,吃到我跟閃光的胃都在抗議了,所以想說把剩下的糯米做成麻糬分送朋友,
上網爬文的結果,發現大家的麻糬都是用糯米粉或是圓糯米做成的... XD
我的疑問是,同樣都是糯米,用長糯米搗成的米團跟圓糯米做出來的會不一樣嗎??
我以為長糯米跟圓糯米只是形狀長短不同罷了,莫非我太天真?
不知道板上有沒有人用長糯米做過糯米團的?? 吃起來的口感有差異嗎??
謝謝
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