[食譜] 黑糖綠茶雙色饅頭
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颱風天裡，早餐庫存也差不多吃光了，就來做個雙色饅頭與雙色花捲吧！
黑糖生地：
材料：中筋1.5杯、水100cc、鹽少許、黑糖3~4T、酵母粉1/2t
(我不喜歡放人工奶油、也不放奶粉。所以我做饅頭的材料都非常簡單。)
用入麵包機用pizza模式攪拌成團，
取出放到其他盆子，覆上保鮮膜醒麵團約30分鐘。
綠茶生地：
材料：中筋1.5杯、鹽少許、白糖1T左右、酵母粉1/2t、
家裡真的剩太多綠茶包了，所以我這次用2個綠茶包泡了100cc的水。
因為黑糖生地已經是甜的關係，綠茶的生地我就沒有加太多糖。
放到麵包機用pizza模式攪拌成團，並醒約30分鐘。
兩個生地的醒麵時間有些差距，
我就先捍黑糖生地，大概對折捍了七、八次至光滑，放到一旁用保鮮膜蓋著；
接著就捍也已經醒得差不多的綠茶生地。
雙色花捲的部分，是將兩個生地分別捍成方形、對折，然後切條捲成花捲；
做了幾個之後，就把兩個生地再各自捍成方形疊起來、捲成長條，切成饅頭。
這次的麵粉量，花捲+饅頭總共做了七個。
做第二次醒麵團，接下來用熱水蒸12分鐘就完成了。
這次的花捲比上次做的綠茶花捲來得醜很多。還有待練習^^"
我是懶人，做東西亂隨興的，也不是很認真專研，都自己亂玩，
不過做久了，開始知道麵團要多捍數次，捍起麵團也有緩慢速度上手的感覺，
像這次吃起來的口感有越來越像外面賣的饅頭。
汗流浹背的捍麵團所做出來的饅頭，真的不錯吃呢。
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