[問題] 難吃的高麗菜要怎麼煮才會好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ice9395)時間17年前 (2009/08/12 11:46), 編輯推噓9(9013)
留言22則, 14人參與, 最新討論串1/1
這幾天在大賣場買了一顆高麗菜 不僅炒不爛而且吃起來有怪怪的"生味" 今天拿來煮鹹粥.加水煮了快15分鐘 但吃起來還是怪味而且不爛 怎麼煮才會好吃?還是只能丟掉?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.1.174

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拿去請胃口好、不挑嘴的人吃吧
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切碎沾麵糊去炸
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現在不是高麗菜的季節..所以不好吃!我家前兩星期也煮過
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我家也是 家裡的人夾了幾口都同意沒什麼高麗菜的味道
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進口的嗎? 我買一斤40的不會說@@
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切絲混麵粉煎餅
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最怕怪味是農藥味 如果真的味道很怪的話我都狠下心丟掉
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若確定可以吃的話 我會切碎醃一醃 然後包水餃
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我兩星期前買卡車阿伯在梨山種的高山高麗菜 是尖頭的
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買了三個 每個都又大朵又甜又脆 品種和產地的影響很大
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應該是進口的 我也在家樂福買到一顆
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用電鍋"悶" 悶爛好樣會變甜
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進口的不會有生菜味 進口的高麗菜大多都粗梗 葉厚 很硬 耐煮
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大多都進口用做餃子內餡 包子餡居多 有生味的大多是裡面菜很
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密集 大多是沒斷生 或是 二次採的時候產生的 只能用來燉高湯
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請節哀吧
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在大賣場買時,寫的是南部的高麗菜.真的很難吃..只好丟了
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謝謝大家~~
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那個...我會給天竺鼠吃...或兔子
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08/12 22:58, , 20F
加點冰糖?
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包水餃~ 是越"南"的高麗菜吧?
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ice9395:mxylinum 我笑了... ※ 編輯: ice9395 來自: 118.165.9.37 (08/13 08:17)

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炒糖醋加辣 就能把味道蓋過去了
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文章代碼(AID): #1AWZiFAo (cookclub)
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