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[問題] 請問絞肉的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (wolf)時間17年前 (2009/08/12 11:55), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近有了廚房後,再加上買了超好用的炒鍋 怎麼煮都不沾鍋又好清理,開始迷上了做菜,沒事就想鑽進廚房照著食譜做菜 想請一個有點笨的問題 有一道菜要用到炒牛絞肉,我冰箱裡有一盒冷凍的炒肉片 請問可以把肉片解凍後,剁爛當絞肉用嗎? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.20.139.9
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08/12 12:28, , 1F
可以啊...不用完全解凍，稍微有點解凍比較好剁成絞肉..
08/12 12:28, 1F
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08/12 12:57, , 2F
感謝幫忙 那等等來解凍剁肉
08/12 12:57, 2F
推
08/12 19:44, , 3F
絞肉要帶點油會比較好，如果是很瘦的肉片炒成繳肉會很乾喔!
08/12 19:44, 3F
推
08/13 03:32, , 4F
牛肉蠻難剁的喲！雞肉則很容易
08/13 03:32, 4F
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