[食譜] 酪梨納豆

看板cookclub (烹飪DIY)作者janet7465 (小萌)時間17年前 (2009/08/14 09:20)推噓0(0推 0噓 1→)

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http://www.wretch.cc/blog/embravecerx/12308730 ↑圖文網誌板相信一定有很多人不敢吃納豆，我也曾經如此那時只覺得「活生生的一團牽絲豆子躺在面前，而且還飄來一股可樂加嗯嗯的味道」吃了兩口就舉雙手投降，寧願餓肚子也好但人的味覺很奇妙，第一次品嘗跟想像中的味道落差太大時總講不出它的美味，也無法接受突如其來的沒有想像過的神奇味道但是重新吃第二次的時候，就能給它下評論我想，納豆、臭豆腐諸如此類口味特殊的食物都能歸為此類吧我是眾中不敢吃納豆的台灣人中，愛吃納豆的其中一人或許你也曾經吃過納豆，但自始至終都覺得那是什麼鬼東西但事實並非如此，日本的納豆好吃極了！跟台灣吃到的味道完全不同（沒辦法，它不是屬於台灣的食物）它的營養成分就不贅述了，看它拿來提煉成為保健食品就略知一二我比較想分享的是「酪梨納豆」的做法＆食用心得材料（兩人份）酪　　梨　　半顆市售納豆　　一盒（內附醬油包、黃芥末包）打開先別急著加調味料，太早加入攪拌會太過死鹹而且黏黏稠稠的待攪拌70下之後，納豆會呈現一顆一顆的完整納豆爾後再加入醬油、黃芥末、切丁狀的酪梨一起攪拌即大功告成！日本人都說納豆要配熱呼呼的白飯，「很下飯的！」你就知道納豆味道多重……，所以加入口感濃郁卻很清爽的酪梨是一道很濃郁又營養的沙拉（？） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.92.37