Re: [問題] 醃黃蘿蔔怎麼消耗?
日本常常使用醃蘿蔔做下酒菜
這是留日時房東太太教我的
做法非常簡單
準備材料:醃蘿蔔 辣椒 醬油 糖 胡椒粉(胡椒粉可有可無 房東太太有放 但我不放)
作法:醃蘿蔔切絲泡水一小時去鹹味後瀝乾(用廚房紙巾瀝乾一點)
平底鍋放少許沙拉油 加入醃蘿蔔 辣椒(切絲 放入多寡依個人口味)拌炒
然後以醬油 糖及胡椒粉提味(同樣依個人口味 我喜歡甜一點)
起鍋放涼 完成(超簡單)
其實還有很多種作法 找時間在PO好了 因為實在有點想睡了:)
※ 引述《Bourjois (Bourjois)》之銘言：
: 就是便當裡常會放一片的那種
: 很喜歡吃所以買了一大袋
: 但因為有鹹度 每次(餐)都只吃一兩片
: 以至於放到眼看就快過期了(可能沒添加防腐劑吧)
: 不知道有什麼方法可以快速消耗他 不然好浪費
: 配飯吃以外 不太可能嗑一整塊 囧
: 還是有什麼作成料理的創意作法也可以
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