[食譜] 簡單炒雞肉
材料:薑片適量.雞肉切塊(不要太大).醬油適量.糖適量.沙拉油適量
(量我都是憑感覺抓的，所以沒有很精準的量出來~做菜就是件隨意的事情呀)
步驟:油熱後加薑片爆香，帶香味出來後，加入雞肉炒到表面變白(怕不熟可略川燙過血水)
加入適量醬油(應該有半碗的量)讓雞肉均勻上色後開始拌炒，過程中斷續加入適量的
糖(約一茶匙的量分批加入)，接著就一直開中火接近大火，拌炒到湯汁大概收乾(也可
用小火偏中火悶一下) PS.喜歡吃辣的可加一些辣椒
心得:簡單、顏色漂亮又下飯唷~
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我的網誌帳號絕對不是alwayssmile的呀~
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09/27 16:10, , 1F
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