[食譜] 炒泡麵 用辣白菜泡菜拉麵
不好意思,料理板首PO,請多指教
無音樂好讀網誌
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這次的炒泡麵,我挑選的是韓國泡麵,辣白菜泡菜拉麵,麵比較Q,份量比較大,
麵體也很耐煮,
準備材料: 辣白菜泡菜拉麵 X1 , 高麗菜絲(不要切太細不然沒口感)
,洋蔥絲, 蔥絲 ,辣椒絲(可有可無)(最好挑不辣)
(建議可用食材:大白菜 甜不辣絲,泡菜,木耳,金針菇,新鮮香菇,肉片或肉絲,)
1. 先倒點油在鍋子理,加入些蔥跟辣椒絲爆香(可預留點裝盤裝飾)
2.等香味出來後,再加入洋蔥拌炒
3.炒一會後,等洋蔥有些軟化並有香氣時,加入調味料跟乾料,並加入兩碗水
4. 這時就可下高麗菜絲了,把高麗菜煮到稍軟,
5. 將麵體讓入鍋中,此時要是水不夠,請再加水,這時等泡麵軟化後,
努力拌炒料跟麵吧
OK!! 裝盤,上面在撒一點預留的蔥絲和辣椒絲,可有可無
蔬菜很多很健康,而且高麗菜跟洋蔥都很入味,用炒的,麵更Q,而且口味更重,
但卻不鹹(因為多了蔬菜),這款泡麵本來就蠻好吃的,加上入味的蔬菜,
變得更好吃了,而且吃完很飽,整個份量很多
目前使用農心辣口味泡麵來作口味都還不錯,下次有機會再用不辣的口味
來試試看,整份的成本大概不到40元,不過真的料好實在喔
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