[食譜] 白醬嫩雞墨魚義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者youraisemeup (Natalie Zhang)時間17年前 (2009/09/28 00:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/12190117 好大一盤歐～ ===================================== 材料：墨魚義大利麵（三人份）雞胸肉（兩瓣）、蒜頭（數顆）奶油（適量）、牛奶（約３００毫升）白酒、黑胡椒粒、義大利香料（適量）起士片（隨意） ===================================== 首先把雞胸肉切成塊用白酒、黑胡椒粒及義大利香料拌勻並醃漬約３０分鐘醃漬好炒熟備用再來把墨魚義大利麵煮熟備用煮的時間約八分鐘剛剛好蒜頭也切成蒜末備用 ===================================== 首先用奶油把蒜末爆香順便再爆點黑胡椒粒讓鍋子裡的氣味更足差不多之後就可以把煮熟的義大利麵放進去了拌幾下後也把鮮奶到進鍋裡滾了之後灑點黑胡椒粒或雞粉最後用起士片收汁因為起士片會讓整個白醬變濃等到收汁收得差不多之後起鍋前再把炒熟的雞肉放進去一起拌完成！上桌前再拔幾葉九層塔做裝飾耶！ ===================================== 不知道耶！是我太久沒煮東西了嘛！？感覺盛盤的功力差好多　反正就加油啦！昨天也做了白醬海鮮義大利麵小Ｂ說昨天的味道比較濃重可是我反而比較喜歡今天淡淡的味道　唉唷～管他什麼擺盤好吃就好　 -- http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup ～NATALIE'S LIFE PLEASURE～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.165.248 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]