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[問題] 切蒜蓉的方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (乖～姊姊抱>////<)時間17年前 (2009/09/29 09:53), 編輯推噓6(6推 0噓 3→)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
請教一下各位厲害的煮手 我想要做蒜蓉蒸蝦 蒜蓉的部分作法如下 把蒜頭稍微拍一下 去皮 然後就是不管蒜頭的擺放方式為何 盡情的用刀子去剁、去切 等到那些蒜頭連他媽都認不出來的時候 就是所謂的蒜蓉了 以上是我自己在腦海中想像的蒜蓉的作法 不曉得 有沒有更便捷的方式呢？ 謝謝 -- :嘟低癲登～嘟低癲登～頂問癲姆代打底價遮？！ 司機:....... :嘟低癲登～嘟低癲登～頂問癲姆代打底價遮？！ 司機:........ 眾人:幹麻不告訴他啊？！ 司機:補肚偶不告住搭，肚偶罷偶告駐搭，搭魏以為偶代結搭… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.150.61
推
09/29 10:11, , 1F
大概是這樣，但是IKEA有一個可以用壓的機器，好用！
09/29 10:11, 1F
推
09/29 10:48, , 2F
菜市場有踱好的＝ ＝ 弄成蒜蓉 有點浪費 沒香氣
09/29 10:48, 2F
推
09/29 10:55, , 3F
IKEA那個真的不錯！
09/29 10:55, 3F
→
09/29 13:20, , 4F
IKEA那個很難洗 =.=
09/29 13:20, 4F
推
09/29 13:26, , 5F
我會用塑膠袋或保鮮膜包住蒜頭 再用壓的
09/29 13:26, 5F
推
09/29 19:15, , 6F
家裏都豪邁的用大菜刀拍
09/29 19:15, 6F
→
09/29 19:18, , 7F
IKEA那個要先撥好蒜皮，容器用小牙刷刷就很快
09/29 19:18, 7F
推
09/29 20:22, , 8F
因為某主廚的推薦加上泰劇甜心女孩 讓我在考慮該不該
09/29 20:22, 8F
→
09/29 20:23, , 9F
去買個缽跟杵來用用@@ 好貴的樣子><
09/29 20:23, 9F
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