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[問題] 新鮮香菇適合怎麼煮呢？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小喚)時間17年前 (2009/10/22 00:56), 編輯推噓8(8推 0噓 3→)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
以前用乾香菇用習慣了 最近好像是香菇的季節 買了新鮮的香菇 可是一時想不出要做什麼東西... 目前有想到用豆腐 香菇 青豆 做勾芡的那種豆腐煲 不過還在研究中 大家都用新鮮香菇做什麼樣的料理呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.64.196
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10/22 00:58, , 1F
加金針菇加味噌加豬肉片去炒 淋點麻油和辣椒粉 滿下飯的
10/22 00:58, 1F
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10/22 00:59, , 2F
請問是煮湯用的味噌嗎
10/22 00:59, 2F
推
10/22 01:00, , 3F
是的 喔 要加水 可是菇類本身就會出水所以別加太多
10/22 01:00, 3F
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10/22 01:00, , 4F
需要先把味噌用水泡開嗎？還是直接挖下去炒呢^^謝謝
10/22 01:00, 4F
推
10/22 01:04, , 5F
做肉羹湯 前面有教學 濕香菇很對味的 @@
10/22 01:04, 5F
推
10/22 01:17, , 6F
+奶油放進烤箱烤~
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推
10/22 01:21, , 7F
用奶油炒，灑上鹽巴和胡椒，也可以加香料下去炒。
10/22 01:21, 7F
推
10/22 01:44, , 8F
晚上吃到旗魚肚肉+醬油糖煮熟再加香菇煮個3-5鐘入味即可
10/22 01:44, 8F
推
10/22 01:59, , 9F
炸香菇.....
10/22 01:59, 9F
推
10/22 10:45, , 10F
推炸香菇...XD
10/22 10:45, 10F
推
10/22 16:35, , 11F
切蔥段下去炒蠔油或醬油膏~~超好吃!!!
10/22 16:35, 11F
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