[食譜] 簡單又零失敗率的葉子酥派
有詳細步驟的網誌版:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8697569
最近，烘培成為Grace生活中一項很棒的樂趣
只要在39元商店(大創)買的烘培器具和家裡現有的烤箱
以簡單的材料和做法，就能創造出讓家人喜愛的好滋味
不管是在主餐之後享用，為整個餐點作畫龍點睛的效果
還是當做下午茶，和家人享受幸福的時光
那剛出爐的美味香氣，以及手作的成就感，都令Grace著迷不已
今天Grace想要介紹大家一道零失敗率，而且只要兩種材料的小點心喔~
葉子酥派
所需要的材料：冷凍起酥片，砂糖
＜作法＞
1.先將冷凍起酥片放置在室溫下
2.用擀麵棍將起酥片擀薄， 記得要灑點麵粉以防止起酥片黏住桌面和擀麵棍
3.在紙上畫出葉片的形狀，然後放在起酥片上用刀子沿著紙模切下
4.切好的葉片先放在烤盤上,然後塗上水(蛋液也可以)
5.灑上砂糖
6.再用刀背畫上葉脈，記得不要切到底喔
7.接著，再用叉子沿著葉脈打孔，記得要穿過葉片
8.最後放入事先預熱到２１０度的烤箱中， 以１９０度烤約１５分鐘後，就可以取出放
涼
只要有現成的起酥皮，再稍微加工一下就能變身成沾滿砂糖， 人人喜歡的葉酥派
想在家裡享受烘培樂趣的人，葉子酥派絕對是你最好的選擇～
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