Re: [問題] 新鮮香菇適合怎麼煮呢？(白酒炒香菇)
白酒炒香菇
若是大朵肉厚的 切厚片 若是小朵的 直接炒
熱鍋下油 油熱放入蒜末爆香 再放入香菇拌炒 下鹽
炒至金黃色時 下白酒 快速翻炒 等汁收得差不多時 再放入大量切碎的羅勒
再翻炒 羅勒的香氣出來時 即可起鍋 沒有羅勒可用九層塔替代
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