[食譜] 超簡單魯味

看板cookclub (烹飪DIY)作者Triassic (冬天)時間17年前 (2009/10/23 12:42)推噓4(4推 0噓 2→)

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我完全不會煮飯，有時會看版依樣畫葫蘆做出來的東西(也只做過2、3種) 不難吃，但也不到好吃，就平平普通 (我想我天份不佳) 難得做出我自己覺得不錯的吃的，跟大家分享一下網誌版：http://miniyuan.pixnet.net/blog/post/25987416 (有圖無碼) 以下為網誌內容，貼上來之前做的，也忘了是多久之前。材料： 1、可樂半瓶 2、醬油半碗 3、冰糖少許 4、洋蔥一顆 5、水 6、乾辣椒 7、任何你想魯的食物我這次還亂加了一點“味酉林” <--純粹個人亂加，我也吃不出來有沒有差做法： 1、小火炒洋蔥約10分鐘 2、加入任何你想魯的食物，與洋蔥一起翻炒 (也是炒個意思意思，我都隨便翻個3-5下) 3、到可樂、醬油，之後再加水，水加到可以蓋過所有的食物 4、大火煮到滾，加入乾辣椒，之後轉小火，煮到魯汁快乾； 5、蔬菜類，煮個3-5分鐘就要先撈起來，關火前3-5分鐘再放進去加熱，不然你的菜就爛了！我魯了雞腿、米血、豆干、菜頭、花椰菜咻~一下就煮好了。(其實是我也不知道為什麼，中間我都沒有拍照，反正就跟上面那張一樣，在瓦斯爐上一直煮就好啦) 心得除了豆干，其他的都很好吃，尤其是米血，好吃到爆炸。豆干有點硬，又不入味，下次可能要把他畫幾刀，再丟進去煮。乾辣椒其實不會很辣，有一點提味的作用，怕辣的加少一點，不然就不要加，隨便你。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.210.199