[閒聊] 這星期的便宜食譜`

看板cookclub (烹飪DIY)作者lovelyvv (vv)時間17年前 (2009/10/27 13:40)推噓2(2推 0噓 1→)

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,最近還是沒找到工作..T___T. 我上星期三開始寄履歷表..到目前為止一封回應都沒..哭哭.. 景氣真差呀...看在現在只支出不收入的份上.絕對的精簡食物開支是必要的. (畢竟現在除房租外.只剩下食物為支出大宗了..) (現在都逛走路..就是身材沒瘦下來這點比較討厭..) 這星期我買了馬鈴薯.10磅重一袋1.99加幣買了一份肋排,是side ribs 1.19一磅.買了一大袋..才5塊5左右. 一顆茄子 54分紅羅蔔是用上星期剩下來凡.但5磅重才1.99元今天還帶回來了蔥一4小把一塊錢. 一顆高麗菜,39分一磅,這顆花了我1.5塊還有一盒225G的香菇.99分. 還花了1.5塊錢買了4隻超小迷你blue crabs.超有料..CCC.. 水果買了BANANA(49分一磅),跟G葡萄(99分一磅),花約2.5塊約統計,花了,16塊. 星期天就大煮特煮..晚上吃螃蟹過一天...XD 排骨拿出來先做處理.因為是SIDE RIB的關係.,所以會有一些肥肉. 我會把肥肉去掉.開始分解. 拆比較接近勒排的地方先必下來.再單根分解..加上醬油糖蔥,可以做肋排把有瘦肉的那一塊,切下來反.再切絲..跟香菇一起炒. 然後把分解不開來的地方的大骨.直接下鍋加水煮成高湯, 這個可以拿出來沾醬油再當偽白切處理. 高湯裡面加上馬鈴薯塊跟紅羅蔔塊,煮成蔬菜湯,不要放鹽, 因為我之後還要加上青菜再重煮一次.拿來下麵用. 然反肋排上而還有一部份是有軟骨的地方.被我拿來煮成糖磅排骨. (這星期都是排骨..XD) 馬鈴薯跟蛋做成馬鈴薯蛋沙拉. 切片切絲變成大陸人的炒馬鈴薯絲.(這道菜是我去大陸以後才會的. 所以都說是大陸人的馬鈴薯絲蔥加蛋是未來預計菜單或是做為蔥油餅好了.. 因為又有高麗菜,,也考慮來包水餃好了. 高麗菜就直接炒. 就這星期菜單了...XD.. 忘了..茄子會拿來蒸..... 打開我的冰箱就知道這星期附近超市在特價什麼東西..(驕傲) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.10.168.97