[問題] ...做南瓜濃湯的南瓜 很生

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (懶懶蟲)時間17年前 (2009/10/27 17:09), 編輯推噓1(101)
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但我已經把他大切八塊了= = 我不知道原來要挑比較熟的 看到是南瓜我就買了 Orz 後來我爸說這南瓜太生做出來的濃湯很難喝... 請問有補救方法嗎?? ps. 我老爸說要先蒸過才能打成泥 但剛剛有網友給我型男大主廚的作法 http://www.youtube.com/watch?v=HjQOA-RYWqk
是先拌炒再打成泥耶 請問這兩種方法有什麼不同? -- 存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.29.147

10/27 18:33, , 1F
不管是蒸還是炒,重點都是要讓南瓜煮熟,其實用微波也可以
10/27 18:33, 1F

10/28 03:43, , 2F
蒸煮炒微波都行,一定要熟就是,可以加雞高湯試試看
10/28 03:43, 2F
※ 編輯: zo4 來自: 118.168.34.12 (12/05 19:05)
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