[問題] 請問古早味太白粉的做法...
看板cookclub (烹飪DIY)作者youchen (youchen)時間16年前 (2010/05/23 22:55)推噓10(10推 0噓 8→)留言18則, 11人參與討論串1/2 (看更多)
我很喜歡吃那個東西，有時候會自己做
但是從來沒有一次成功
每次做起來都像鼻涕一樣黏糊糊的...
以前在宜蘭有看過店家在做，和我的做法一樣
太白粉和糖先混合，再用冷水融化
接著把沸水倒下去，攪一攪就成了...
但我就是每次都會變成鼻涕...orz
請問有什麼祕訣嗎？還是比例問題？
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