[徵文] 高雄-日漸茁壯的英明黃昏市場

看板cookclub (烹飪DIY)作者jasimine (小黃)時間16年前 (2010/01/01 23:10)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

對菜市場依賴，大概是從小時候總愛隨著奶奶上市場開始的吧! 就算現在有好市多，也有松青超市，有些東西還是習慣在市場買，我的習慣是，去好市多買菇類及牛肉，或者是有大量肉類需求的時候，松青超市買一些日本的食材，或是一些調味料還有補充忘記購買的東西，到早市購買豬肉，總覺得黃昏市場的豬肉好像不太新鮮，至於英明黃昏市場，則是我選購海鮮及蔬菜類的地方，雖然老是被男友覺得我無聊、老爸也覺得我浪費時間，我還是希望能替他們準備最好，最新鮮的食材... 進入主題囉... 1.一進市場就先前往最後面的蔬菜攤，他們主打三樣五十，會有許多平價的蔬菜，一份一份地準備好，很多食材都是很神奇地便宜，像是紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、豆干、許多種菇類...等等，颱風天一定要來撿便宜，我承認品質沒有其他攤用秤重的好，不過一份剛好可以煮一餐，也是滿實用的 2.甲殼類與軟體動物(蝦兵蟹將文蛤那類的) 這有好幾攤在賣，我習慣跟一個年輕小夥子買，他的海瓜子幾乎都是活的，文蛤也是，都還會吐出舌頭來，還會送薑絲與九層塔，就不需要為了煮這些東西還另外去買囉~ 3.葉菜類約位於市場中央偏前方的的部份，有一攤全部都在賣葉菜類，也是三樣五十，雖然市場中賣一把十元的菜很多，我還是習慣跟這攤買，是兩三位歐巴桑在賣的，因為她們有我最愛的皇宮菜，炒起來軟軟滑滑的很養生~ 而且有些菜已經挑好了，回去洗淨就可以下鍋，很方便 4.豆腐豆皮有家販售自製有機的豆腐，我還是喜歡這種傳統的東西，比上超市賣的盒裝豆腐較有黃豆香，她也有現場把豆腐過油，讓外層上點色，回去馬上可以攪醬油膏吃，豆皮也是現炸，就不會有油耗味了 5.菜瓜、苦瓜、茄子有一攤也滿有趣，她就賣菜瓜、苦瓜、茄子，還有青椒，夏天還會賣涼筍，就是一個一個的，同樣也是很便宜， 6.辣妹雞蛋賣雞蛋的只有星期六星期天會來，是兩個年輕辣妹在賣，超便宜的，之前有便宜到一斤27，是我聽過最低價的，不過她們的雞蛋比較小顆，新鮮度算中等，就不是那種表面粗粗的優質雞蛋，還是一分錢一分貨囉其實黃昏市場生意最好的應該是熟食攤，裡頭還需要排隊的是烤鴨，還有許多早就料裡好的熟食和滷味，羊肉爐及沙鍋魚頭，萬丹紅豆餅、炸天婦羅、油雞甘蔗雞、佳湘麵包... 不過這些我都幾乎沒光顧過，所以就不把自己的主觀意見加在上頭了~ 現在英明黃昏市場對面新蓋好一個公有停車場，連開車都可以上市場囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.65.145.9