[心得] 電鍋蒸熟水餃
使用工具：蒸架、鋁箔紙
過程：
1.鋁箔紙是平面的，可以利用鍋子，順著鍋底的形狀，把鋁箔紙折成一個淺盤。
邊邊醜一點沒關係，水不會流掉就好XD。
2.把折好的鋁箔紙盤放在蒸架上，再把冷凍的熟水餃擺在上面。
我的是十人份電鍋，一次可以鋪放十多顆水餃。
3.鋁箔紙盤中加點水，讓每個水餃都有沾到即可，目測高度約有1、2mm吧XD
外鍋我大概是加3/4杯的水來蒸，電鍋跳起來就好了。
4.蒸好的水餃完全不沾黏喔，皮QQ的，水餃中的湯汁也在。
如果怕邊邊會太硬，那鋁箔紙盤中就多加點水吧。
心得：
1.目前我只試過用熟水餃來做，生水餃還沒試過。(我想生水餃的水量應該要放更多...)
2.鋁箔紙我都重覆利用，用個兩三次再丟XD。
3.這個方法我覺得還滿簡單的，不用塗油也不用提前斷電，成功率也很高。
4.鋁箔紙盤還是放在蒸架上，不要直接接觸鍋底比較好，除非是想做煎餃XD。
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