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[問題] 干貝醬如何料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (迷惘)時間16年前 (2010/01/04 23:39), 編輯推噓7(7推 0噓 14→)
留言21則, 9人參與, 最新討論串1/1
最近有人送了兩罐澎湖的干貝醬 裡面有小魚乾 干貝 辣椒 的那種 直接吃很辣 而且消耗不了太多 常聽過的方法是拌麵 請問有其它家常料理方法分享嗎 因為我家媽媽不太知道該如何處理 還有另一種是只有干貝的 直接冷冷的吃很油腥味 這種是不是就一定要先料理過呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.116.80
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01/04 23:39, , 1F
我會拿來炒一些會苦的菜
01/04 23:39, 1F
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01/04 23:48, , 2F
我都拿來當辣椒醬.直接配上麵食也很好吃.我愛陽春麵~
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01/04 23:53, , 3F
看來您真的很迷惘........何不善用google以及爬文.......
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01/04 23:56, , 4F
炒飯也很好吃!
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炒高麗菜
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01/05 00:23, , 6F
可以炒任何菜或肉或海鮮,怕辣就酌量少放,當作增鮮提味之用.
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其實就是XO醬=.=
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01/05 02:20, , 8F
好奇一下 這篇為什麼會被M起來呀
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01/05 02:28, , 9F
與作者私下溝通...板工做記號用的.
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喔喔了解了～
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那我的栗子也是對嗎？ 板工我等你的心得分享~
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栗子那篇我在等有沒有好的解答..呵
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我本身對栗子沒有偏好,也不知怎麼挑選啦~
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其實我目前的辦法挑起來都有好吃 但就是有的會黑掉
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有一些提問比較特殊或少見,我會M起來引起注意,等人回答.
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如果一直沒有人回答,我就會去找看有誰比較懂,邀請其回覆.
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像是妳之前問pandanus..我就想到有廚友的媽媽應該會懂.
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有開過就一定要放冰箱是第一點
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最近天氣冷也可以直接加清水當火鍋湯底 怕辣就少放一點
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這些醬直接開就可以吃了 如果真的吃不慣才再加工
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干貝那一瓶我有試過加工作干貝絲水餃 = =
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