[食譜] 麻油香生蛋拌飯
其實本來應該是生雞蛋拌飯的，
不過因為有些材料受限，
所以，有更改一些~
【材料】
雞蛋 x 1
油蔥酥 2小匙
(量可自己取，可是多一點會比較香~
另外，我選擇的是濕的油蔥酥，一瓶的
不是一般那種乾的，前者較香~)
麻油 1小匙
(本來應該是豬油，可是在外地讀書沒有豬油
所以加了麻油增加飯的香氣)
鹽 少許 \
---→可以醬油代替(不過我比較喜歡看到黃黃的顏色)
味精 少許 /
剛煮好的熱飯 1大碗
【步驟】
1.把雞蛋打入碗裡，加油蔥酥及麻油，打散
2.把步驟1調味，加入鹽及味精，調到自己喜歡的鹹度
3.等飯跳起來的時候 (剛煮好時)，
趁熱放入步驟2之中，攪拌均勻，即可
【其他】
由於礙於有些人不敢吃生雞蛋，
所以補救方法就是...
把它拿去炒，變炒飯~
我還有事了另一個方法，
就是把它平鋪在烤箱的烤盤中，
烤了10分鐘，
可是我們覺得不是那麼好吃，
因為雞蛋及麻油的香氣都不見了
所以..還是拿去炒一炒比較實在~!!
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