[問題] 煮火鍋加番茄後過酸......

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (windpandora)時間16年前 (2010/01/06 20:14), 編輯推噓1(102)
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近來天氣寒冷,晚餐就煮個火鍋驅驅寒吧~ 湯底加入菜頭、紅蘿蔔、香菇後,看到冰箱裡面還有一些番茄便順手加了進去 不過加了拳頭大的一顆番茄,湯喝起來就變得過酸了 >"< 再加了點糖似乎沒有顯著效果...... 請教大家有什麼補救方法嗎? (我冰箱還有泡菜,其他蔬菜也都還有) 謝謝各位 <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.4.124

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洋蔥?
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先加洋蔥燉湯底再放泡菜~我家都這麼吃^^
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加泡菜變成泡菜鍋吧~番茄味跟泡菜煮久了會融合在一起
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文章代碼(AID): #1BH7wR1T (cookclub)
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