[問題] 高湯該加鹽?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (meibaby)時間16年前 (2010/01/08 21:31), 編輯推噓3(301)
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用半顆高麗菜 洋蔥 番茄 羅波 熬煮一個小時 嚐起來口味卻不如預期 是我沒加鹽的關西嘛? 高湯色澤是有變去不夠鮮 我的做法有哪可以改? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.251.142

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加鹽阿
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鹽巴 可以提味... 麵攤都這樣...加少許鹽巴...湯頭更讚
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要加鹽喔 以前剛開始煮的時候不加鹽自以為健康 後來發現
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鹽真的很重要!!
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