[問題] 45人份早餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (遠行)時間16年前 (2010/01/22 21:40), 編輯推噓12(12016)
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我媽公司定期會舉行早餐會報, 由職員輪流準備早餐, 預算是2200元, 要準備5道菜, 45人份, 目前有提供幾道, 但有的我媽覺得準備起來太麻煩, 或是太花時間, 成本太高, 想請問有什麼比較好的意見嗎? 以下是我有提供的意見: 馬鈴薯莎拉(但我媽說45人份, 壓馬鈴薯會壓到手斷掉 囧") 魯苦瓜 炸薯條 炒菠菜 家裡除了瓦斯爐外, 只有電鍋和烤箱, 沒有限制西式中式, 弄的像午晚餐也可以, 如果可以再前一天做好放著較好, 請問大家還有沒有什麼好點子? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.183.226

01/22 21:43, , 1F
三明治最方便,而且也容易拿著吃
01/22 21:43, 1F

01/22 21:44, , 2F
壽司、三明治~~薯餅~小西點丫,再弄個咖啡、果汁、茶~
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01/22 21:44, , 3F
主餐是什麼呢?如果是粥的話~小菜就會比較好準備哩
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01/22 21:45, , 4F
主餐我媽是想準備炒米粉^^" 他說方便又便宜 又吃的飽
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那就炒米粉,煮個貢丸湯或是雜菜湯,做滷白菜也不錯
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01/22 21:47, , 6F
可以一口氣快速做一大鍋,畢竟份量是45人份...
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也可以炸些雞塊、魚塊當作配菜
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01/22 21:49, , 8F
要不煎香腸、魯一大鍋肉(這個可以事先做好)
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01/22 21:56, , 9F
油飯或廣東粥也不做、比較省時
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01/22 21:57, , 10F
錯... 打錯字了~
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01/22 22:13, , 11F
布丁
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01/22 22:14, , 12F
壽司 水果
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01/22 22:49, , 13F
炒米粉或麵(肉和菜都炒進來),一鍋X丸湯,45顆水煮蛋 XDDD
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01/23 00:28, , 14F
馬鈴薯沙拉不能用果汁機攪打嗎? 這樣感覺很快說..
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現在高麗菜很便宜 弄個泡菜或炒一炒也不錯
01/23 00:29, 15F

01/23 02:20, , 16F
貢丸湯或未噌湯?? (喝水墊胃)
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生菜沙拉
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01/23 07:26, , 18F
然後燙個早餐腸、蒸幾大盤蒸蛋、馬鈴薯泥
01/23 07:26, 18F

01/23 10:06, , 19F
培根每人兩片可算一道吧,炒蛋一次炒個八九顆也很快
01/23 10:06, 19F

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去早餐店預定蘿蔔糕就好啦~
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01/23 11:46, , 21F
在家煎熱狗(可以先用電鍋水煮一下,就不用煎很久),買熱狗麵
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01/23 11:47, , 22F
包,去85度C或是茶舖叫桶咖啡(牛奶)
01/23 11:47, 22F

01/23 15:11, , 23F
飲料算一道嗎?
01/23 15:11, 23F

01/23 15:25, , 24F
去找個早餐店,給他2000元叫他做45份早餐,然後200放自己口袋
01/23 15:25, 24F

01/23 16:30, , 25F
我也推薦買早餐店的 可以蛋餅 飯糰 漢堡 蘿蔔糕 果醬土司
01/23 16:30, 25F

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9-10份 大家自己選想吃的 飲料可以自己煮2-3種大鍋的
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^各
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有多餘的錢再用些水果 沙拉 等等 2200應該綽綽有餘囉
01/23 16:33, 28F
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