Re: [問題] 如何用電鍋煮出好吃的外省乾麵
看板cookclub (烹飪DIY)作者lovelyshu (希望開庭都能早點結束...)時間16年前 (2010/02/03 09:19)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 2人參與討論串3/3 (看更多)
感謝各位板友的提供意見，大家都很熱心回答我的問題呢！
今天早上我不死心地又煮了一次，
這一次我先等煮麵鍋的水變燙後才把麵放下去
（其實水還是沒有滾，倒是外鍋裡的水已經是滾得拼命啵啵叫了，
我放了不少水....= ="）。
大約煮了幾分鐘後（我忘了計時），用筷子把麵弄開後，把電源關掉，
然後鍋蓋再蓋上悶它幾分鐘，就把麵撈起來吃，
放入醬料拌一拌，夾一口來吃，麵沒有爛掉耶！
而且牙齒咬斷麵時有一點點脆度呢～～
重點是，麵也有熟喔～～不像昨天的麵有粉粉的感覺～～
（雖然昨天的麵很難吃，我還是把它吃掉了）
感謝各位板友的經驗分享啦～～^Q^
這次的麵是我用電鍋煮麵中最好吃的一次啦~~
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