[問題] 請問帶殼鮮蝦如何保存?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (忙碌是療傷最好的方法)時間16年前 (2010/02/10 18:02), 編輯推噓1(103)
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如題 請教諸位先進^^ 到大賣場買了過年要煮的大尾蝦子 但不知該如何保存? 是直接不要拆封 連同透明塑膠袋 放進冰箱冷藏到本週末再烹調? 或是要洗乾淨後 將它拿進冷凍庫結凍保存? 蛤蜊我就參考板上 直接連同買場透明塑膠袋 放在冰箱冷藏 要吃時再拿出來吐沙 所以有點困惑 蝦子也會跟蛤蜊一樣冬眠嗎? 請諸位賜教 謝謝^^ -- 在年輕的時候 如果你非常愛什麼 讓他自由吧! 如果他不回來 那他本來就不該是妳的 如果他回來了 要永遠 愛著他 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.191.34

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我都不洗直接冷凍,要煮的那天才退冰+洗。
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直接冷凍+1碰水容易壞~
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看你是要直接冷凍還是燙熟後放涼再冷凍
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02/10 22:32, , 4F
謝謝大家~我趕緊拿去先冷凍起來^^
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