Re: [問題] 冰凍黏在一起的水餃
記得以前媽媽教過 煮水餃
1. 水滾，放入水餃
(如果水餃很多，輕輕攪一下才不會黏在鍋底，但小心不要刺破餃子皮)
2. 等水滾後再加入冷水，重複循環3次
*原po問題--> 在第一次水滾時，可以用筷子在黏住的兩顆餃子間輕輕撥一下，
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不要用蠻力，如果還是黏住，就讓他煮一會兒再撥撥看* OO 水餃
/ 筷子
按照這種方法，兩三顆黏住要分開是沒問題啦~ 我國中時就分得開了
但如果是水餃麵糰...(拍拍)
※ 引述《aeiecaeiec (遠行)》之銘言：
: 前幾天家裡自己包了水餃,
: 但裝袋冷凍後全黏在一起了,
: 請問這樣子要怎麼煮才不會破掉? 還是已經沒救了? orz
: 另外想請問冰的時候要怎麼冰才不會黏在一起?
: 當初包的時候我們是先擺在盤子上, 盤子上有抹粉,
: 連盤子一起冷凍, 約15分鐘後感覺水餃硬了,
: 才把水餃一個個拿起來裝袋一起冰,
: 是放在盤子上的時候冰的不夠久嗎?
: 謝謝^^"
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