Re: [問題] 如何做菜給兩歲幼兒吃?
看起來你家小朋友不喜歡味道重的東西。
大概不新鮮的東西她也會嚐到怪味。應
該不是她不吃某種食物，而是食材本身
有添加物的味道或沒有那麼新鮮有了味
道。小兒的味覺有時蠻靈敏的。
建議你盡量買新鮮的食材，不要用加工品。
食材買回來盡快使用，不要冷凍，很多肉
類冷凍過後就會有怪味。若很忙，煮好再
冷凍。像你說的蟳味棒這類的添加物都很
多，盡量不要用。食材愈新鮮愈好，就不
需要香料遮腥味。
去腥也可以試著用薑、蒜(煮熟不一定味道
重)、檸檬、醋。若買得到柴魚片，直接拿
來用比鰹魚粉好。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.20.242.50
推
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