Re: [問題] 如何做菜給兩歲幼兒吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者garden33 (小小花園)時間16年前 (2010/03/01 13:44)推噓3(3推 0噓 3→)

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※ 引述《emilysphung (Emily只是一個名字)》之銘言： : 先謝謝大家撥冗看我的問題 : 本來孩子吃飯都吃得還可以肉跟菜只要弄小塊一點她通常都可以吃得 : 下去 : 可是這一兩個月她現在幾乎只願意吃白飯跟蛋青菜是我弄得很碎很小 : 塊混在白飯裡面讓她沒有注意到的情況下讓她吃下去肉根本就很不 : 愛吃魚也是普普通通而已(而這邊買魚有時買到的不是頂新鮮) 蒸鮭魚 : 給她吃她吃兩口就不愛了(我是用一點醬油幾片薑一點米酒去腥一 : 點鹽巴鰹魚調味料下去蒸) 用煎的她更不吃不喜歡胡椒味道 : 她很喜歡吃白飯也喜歡吃水煮蛋 : 也還蠻喜歡壽司的我有試著做過壽司給她吃但她幾乎只挑(用手捏)白 : 飯以及我攤的蛋皮吃裡面有小黃瓜之類的一概挑掉 : 麵食方面我有試著煎蛋餅給她吃(蛋裡面加蔥) 她吃兩口也不吃了也會 : 煮麵給她吃但她只喜歡一種日本製的素白細麵條(有點像麵線) 或者是冷 : 凍手打烏龍麵(貴貴貴....) 普通的麵條她還不是很喜歡 : 而且她最喜歡的是以鰹魚醬油煮湯底的烏龍麵我放過蟳味棒放過甜不辣 : 放過蝦子她只願意吃一點蝦子蟳味棒有時吃不吃的時候就直接吐出來 : 弄得衣服跟地板到處都髒即使有墊塑膠墊她還會把髒亂弄到範圍之外 : 喜歡吃cheese(幼兒吃的) 但對於奶油味道跟起士味道重的菜她還是不吃 : 我試過做白醬的義大利麵但義大利麵即使煮得再軟她還是不愛吃 : 她還討厭蘑菇的味道 : 她不喜歡瓜類的味道也不愛馬鈴薯除非是薯條 : 她很喜歡吃水果但是要挑她討厭酸的味道但是葡萄跟橘子的這種酸她 : 又非常喜歡甜的食物還算喜歡但我做過鬆餅給她吃配上楓糖漿她一樣 : 不喜歡 : (我在紐西蘭所以這邊沒有台灣葡萄的品種只有無籽葡萄跟紅地球橘子 : 是小小扁扁的都是澳紐品種) : 肉類方面她只喜歡吃我以醬油跟蜂蜜加一點香油去醃的雞腿要用烤的 : 烤得剛剛好不澀又軟的時候她才喜歡那個味道我煮過香菇雞她也不愛 : 那個雞肉跟香菇混下去煮的大黃瓜她也不愛只喜歡以雞湯煮的麵線 : 我試過炒牛肉絲先以小蘇打泡過讓肉軟嫩也不肯吃煮過肉燥(紐西蘭的豬 : 是沒放血的味道很臊)也不愛吃烤牛肉也不吃煮排骨湯也不愛吃排骨(是 : 用蘋果跟南北杏蜜棗煮得甜甜甘甘的) 用四神燉煮的湯(據說淮山開脾)也 : 不吃 : 煮過鮭魚她對蒸鮭魚也是吃一點就不吃煎的鮭魚更不愛吃也煮過其他比 : 較嫩的魚蒸過的也不吃上次到朋友家朋友蒸一條比目魚也是吃兩口就不吃 : 我真的很著急孩子吃得不好我真的蠻困擾的她喜歡壽司我帶她到朋友的 : 店裡吃壽司現在也幾乎不吃料只吃飯 : 有沒有甚麼食譜可以簡單而且容易做孩子也喜歡吃的呢? 我沒有太多時間 : 可以做飯因為她常常需要看著照顧而且我是單親媽媽所以我只有很短的 : 時間把午餐跟晚餐準備好 : 困擾我很久了希望大家給點建議謝謝三歲左右是培養不挑食的重要時期，如果只餵一兩種食物很容易就變成偏食，原po很不錯，會拿出各種食物給他嘗試，我記得我小時候很不愛吃飯，因為印象中大人的飯都不太好吃，有時寧願配醬油配飯吃也不要吃菜。直到有次六七歲時到別人家作客，主人做了炒四季豆、蒸蛋、炒雞肉，手藝很好，食材也很新鮮，清淡又好吃，從此我才發現原來食物是很好吃的。應該是原po的孩子開始了解自己對食物的偏好，所以會選擇自己印象中比較好吃的食物。而且其實小孩子對臭味很敏感，還無法理解比較有味道食物的美味。建議以下食物: 1.蛋:蒸蛋、玉米炒蛋、雞蛋稀飯。 2.海鮮類:鱈魚(我記得我小時候只愛吃這味道比較淡的魚) 炸蝦、蛤蠣湯。 3.蔬菜:玉米、馬鈴薯沙拉、焗烤馬鈴薯、炒高麗菜、用新鮮番茄做番茄醬。 4.肉類:漢堡肉、烤雞、咖哩雞(無辣)、糖醋雞。不過最好都去生機超市買好一點的肉類，小孩才不會覺得臭。讓小孩比較容易進食的方法: 1.讓她一起幫忙做菜，剝菜葉或讓她翻炒兩下。 2.媽媽自己先吃，然後假裝很好吃的樣子。如果媽媽都覺得難吃小孩就會更怕。 3.用兒童餐具(小孩喜歡的卡通人物)、食物做成很可愛的樣子(例如用心型或星星型狀模型做漢堡肉) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.95.122